18 rue Saint-Adjutor, 63000 Clermont-Ferrand
Itinéraire
Cuisine moderne
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 70 CHF
Un moment de gourmandise à moins de 70 CHF: de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Le chef voulait renouer avec ses origines en s’installant en Auvergne. Il a donc imaginé cet Écureuil chaleureux et gourmand afin de nous faire déguster une appétissante cuisine du marché à un prix très raisonnable dans un cadre simple où l’on se sent bien. Petite carte sur ardoise et formule du midi simplifiée aux prix imbattables en font une adresse à conserver pour retrouver toute la fraîcheur des étals : truite saumonée gravlax avec une belle texture, généreux magret de canard aux olives noires ; brioche façon pain perdu pour les amateurs de douceurs gourmandes. Les produits sont travaillés avec sérieux et simplicité dans ce bistrot de centre-ville.