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$$$$
Seiju
B1F, 3-16-9 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo Itinéraire
Cuisine de Tempura
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine de Tempura
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Amex
  • Diners club
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

The austere, quiet refinement of the interior instils a feeling of peace. Yoshiaki Shimizu’s passion for tempura is inherited from the style of his mentor. Sparingly battered foodstuffs are fried in freshly pressed sesame oil to bring out their flavours. Two tiger prawns are served in succession, the first to convey the sweetness of the shrimp, the second, served almost raw, to highlight the difference in flavour. Pairing tempura with French wine is another unique touch.

Localisation

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  • A partir de JPY 5 300
    Tokyu Stay Tsukiji - Tokyo Ginza Area
    Très bien 8.1
    65 m - Chuo-ku Tsukiji 4-11-5, Tokyo
    Réserver détails
  • A partir de JPY 6 983
    Dash Living Tsukiji
    Superbe 8.7
    170 m - Tsukiji 6-1-4, Dash Living Tsukiji, Tokyo
    Réserver détails
  • A partir de JPY 5 298
    HOTEL LiVEMAX Higashi Ginza
    Bon 5.9
    249 m - Chuo-ku Tsukiji 2-12-1, Tokyo
    Réserver détails

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