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8
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Gwanghwamun Gukbap
53 Sejong-daero 21-gil, Jung-gu, Seoul 04519 Itinéraire
  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 70 CHF Un moment de gourmandise à moins de 70 CHF: de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.

Informations complémentaires

  • Parking

Informations pratiques

Description

The restaurant’s clean white signage says it all. Chef Park Chan-il’s dwaeji-gukbap or pork and rice soup looks and tastes unadulterated. Prepared simply by boiling black pork ham and Duroc pork shoulder cuts, the clear broth is fragrant and profoundly flavorful. Although ‘gukbap’ is commonly served with rice already mixed into the hot soup, Park serves the two separately, to preserve the taste of freshly steamed rice. The heaping of chopped chives added to the soup just before it is served renders the broth wonderfully aromatic.

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    142 m - 135, Sejong-daero, Jung-gu, Séoul 04519
    Réserver détails
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    Four Seasons Hotel Seoul
    Guide MICHELIN Fabuleux 9.2
    155 m - 97, Saemunan-ro, Jongno-gu, Séoul 03183
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    476 m - 7, Deoksugung-gil, Jung-gu, Séoul 04515
    Réserver détails

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