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5
€€€
21.9
Località Carretta 4, 12040 Piobesi d'Alba Itinéraire
Cuisine du terroir,Cuisine créative
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine du terroir
  • Cuisine créative
  • Air conditionné
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Repas en terrasse
  • Vue
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Run by chef Flavio Costa, Ligurian by birth and Piedmontese by adoption, this restaurant is named after the date his twin daughters were born. Housed on an estate that was producing wine as early as the 15C, the restaurant boasts stunning views of the surrounding hills and vineyards. Here, Flavio creates imaginative cuisine that harmoniously combines ingredients from Piedmont (meat) and Liguria (fish), as well as more contemporary combinations. We particularly enjoyed the pigeon, turnip greens and sweetcorn, as well as the chocolate, sweet beetroot and coconut dessert. In season, there’s also a menu featuring game dishes.

Localisation

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