Rechercher un restaurant du Guide MICHELIN

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YUNiCO
4F, 1-5-17 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka Itinéraire
Cuisine italienne,Cuisine italienne contemporaine
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine italienne
  • Cuisine italienne contemporaine
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • Discover card
  • JCB

Informations pratiques

Description

The theme is ‘Japanese Italian’: the cuisine of Italy with elements of Japan. Chef Yamamoto keeps the focus on domestic ingredients. Sea bream, conger eel and onions are sourced from Awajishima; as his roots lie in Hyogo Prefecture. Based on the idea that as long as the finished dish has an Italian flair, he will even use black seven-spice mix. The restaurant’s name is an amalgam of the first letter of Yamamoto’s name plus ‘unico’, Italian for ‘unique’. From his unique culinary sensibilities springs a cuisine like no other.

Localisation

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    Réserver détails

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