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akordu
70-1-3-1 Suimoncho, Nara, Nara Itinéraire
Cuisine novatrice
  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.

Informations complémentaires

  • Cuisine novatrice
  • Air conditionné
  • Parking
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

‘Akordu’ is Basque for ‘memories’. Chef Hiroshi Kawashima weaves his prix fixe menus out of the history of Nara, the back story to his ingredients, and from memories of his own boyhood days. A small box sits on the table; inside it are several cards, each inscribed with a menu whose poetic style stirs the imagination. Kawashima’s gastronomy is deeply rooted in the land and character of Nara, while modern Spanish cuisine inspires his freewheeling imagination and technique.

Localisation

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  • A partir de JPY 19 870
    Guesthouse Nara Backpackers
    Exceptionnel 9.8
    230 m - Yurugi-cho 31, Nara
    Réserver détails
  • A partir de JPY 24 200
    Wakasa Annex
    Superbe 8.9
    243 m - Kitahanda Higashimachi 1, Nara
    Réserver détails
  • A partir de JPY 20 000
    Hotel New Wakasa
    Superbe 8.9
    280 m - Kitahanda Higashimachi 1, Nara
    Réserver détails

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