Des petits plats à se pourlécher les babines (comme ce parmentier de queue de bœuf, le must de la maison), une ardoise concoctée selon le marché (aujourd'hui, un croustillant de thon ou des ris de veau aux endives et gingembre), des saveurs classiques et plutôt fines, une atmosphère vivante et chaleureuse : tout près du théâtre, un bistrot comme on aimerait en croiser plus souvent.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN