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De CHF 88 à CHF 208
La Table du Lausanne Palace
MICHELIN 2021
Rue du Grand Chêne 7, 1002 Lausanne Itinéraire
Cuisine française moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine française moderne
  • Vue
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Informations pratiques

Guide MICHELIN

Ce somptueux et vénérable palace lausannois accueille désormais en cuisine le couple (au travail comme à la ville) formé par Franck Pelux et Sarah Benahmed, venus directement de Strasbourg. Un transfuge réussi comme l'atteste la cuisine expressive et intense du chef : langoustine juste saisie en doux souvenir des parfums d’Asie, mangue ; chevreuil de chasse grillé à l’âtre, betterave fondante, sauce poivrade ; soufflé au chocolat grand crus, crème glacée à la fève de Tonka. Quant au service, il brille par le charme de sa décontraction dans ce cadre luxueux qui offre une vue superbe sur le lac. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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Où mangerà proximité

  • De CHF 45 à CHF 128
    Sushi-Zen Palace
    MICHELIN 2021
    3 m - Rue du Grand-Chêne 7, 1002 Lausanne
  • De CHF 32 à CHF 115
    Myò Sushi Bar
    MICHELIN 2021
    318 m - Allée Ernest–Ansermet 1, 1000 Lausanne
  • De CHF 56 à CHF 120
    La Grappe d'Or
    MICHELIN 2021
    401 m - Cheneau de Bourg 3, 1000 Lausanne

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