De CHF 88 à CHF 208
La Table du Lausanne Palace
MICHELIN 2022
Rue du Grand Chêne 7, 1002 Lausanne
Itinéraire
Cuisine française moderne
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine française moderne
- Vue
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Guide MICHELIN
Ce somptueux et vénérable palace lausannois accueille désormais en cuisine le couple (au travail comme à la ville) formé par Franck Pelux et Sarah Benahmed, venus directement de Strasbourg. Un transfuge réussi comme l'atteste la cuisine expressive et intense du chef : langoustine juste saisie en doux souvenir des parfums d’Asie, mangue ; chevreuil de chasse grillé à l’âtre, betterave fondante, sauce poivrade ; soufflé au chocolat grand crus, crème glacée à la fève de Tonka. Quant au service, il brille par le charme de sa décontraction dans ce cadre luxueux qui offre une vue superbe sur le lac.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN
Localisation
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- Sushi-Zen PalaceDe CHF 45 à CHF 128MICHELIN 20223 m - Rue du Grand-Chêne 7, 1002 Lausanne
- Myò Sushi BarDe CHF 32 à CHF 115MICHELIN 2022318 m - Allée Ernest–Ansermet 1, 1000 Lausanne
- Jacques RestaurantDe CHF 39 à CHF 120MICHELIN 2022385 m - Rue Beau Séjour 15, 1003 Lausanne
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9 (1.1 K avis)42 m - Grand Chene 7-9, 1002 Lausanne
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8.4 (1.8 K avis)158 m - Avenue Sainte-Luce 1, 1003 Lausanne
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8 (1.5 K avis)161 m - Rue du Petit-Chêne 34, 1003 Lausanne
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- 401 m - 4 place de la Cathédrale, 1005 Lausanne
- Le Guide Vert425 m - Place de la Cathédrale (Cité), 1005 Lausanne
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