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Kyoryori Fujimoto
72 Shimmeicho, Nakagyo-ku, Kyoto Itinéraire
Cuisine japonaise
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine japonaise
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Espèce

Informations pratiques

Description

The wisdom of the chef’s mentor and what he learned on countless visits to markets made the restaurant what it is today. His approach is not to season but to let ingredients speak for themselves. Serving a great meal is an act of great effort: taking care of guests and serving graciously. Keen to offer a wide range of flavours, the chef incorporates an extensive list of ingredients. These efforts are rewarded when diners tell him ‘gochiso-sama deshita’ (‘thank you for all your efforts’).

Localisation

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  • A partir de JPY 18 732
    RESI STAY Anekoji
    Très bien 8.1
    71 m - Nakagayo-ku Machigashiracho 87-3, Kyoto
    Réserver détails
  • A partir de JPY 11 495
    Park Hotel Kyoto
    Très bien 8.4
    106 m - Nakagyo-ku, Nishiyoko-cho 180, Kyoto
    Réserver détails
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    Guest House Kyoto Micasa
    113 m - Nakagyo-ku Tugarucho 782-6, Kyoto
    Réserver détails

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