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Kamoryori Tabuchi
33 Marutacho, Nakagyo-ku, Kyoto Itinéraire
Spécialités de canard

Informations complémentaires

  • Spécialités de canard
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

Kamo-ryori means ‘duck specialities’ and that is what this niche restaurant delivers. The shop buys ducks whole, so it can serve a wide variety of cuts. The meal starts with items such as gizzard and liver. Tenderloin is pressed between two sheets of kombu kelp; sirloin is smoked over charcoal, the fat melted into soup stock to heighten flavour. Nothing is wasted—a variety of techniques are applied to get the most out of every duck. The chopstick rests in the shape of a duck are charming.

Localisation

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Où mangerà proximité

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    MOKO
    MICHELIN 2024
    391 m - 235-2 Tamauecho, Nakagyo-ku, Kyoto
    détails
  • $$$
    TOKI
    MICHELIN 2024
    434 m - 1F, Hotel The Mitsui Kyoto, 284 Nijo Aburanokojicho, Nakagyo-ku, Kyoto
    détails
  • $$$
    Mirei
    MICHELIN 2024
    523 m - 143-2 Kameyacho, Takeyamachidori Muromachihigashiiru, Nakagyo-ku, Kyoto
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Où dormirà proximité

  • A partir de JPY 8 040
    阿美弥 一日一組様限定
    Fabuleux 9.4
    107 m - 282-1, Kyoto
    Réserver détails
  • A partir de JPY 18 585
    Comodita GH
    131 m - Nakagyo-ku Nishitakeyacho 504-2, Kyoto
    Réserver détails
  • A partir de JPY 5 795
    MATERIAL Fuchomae
    Superbe 8.8
    151 m - Nakagyo-ku Yokokajicho 99, Kyoto
    Réserver détails

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