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Sushi Hayashi
31-1 Omotecho, Kamigyo-ku, Kyoto Itinéraire
Sushi
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Sushi
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

Rice is a symbol of Japanese food and seafood the bounty of a country surrounded by the sea. ‘Sushi, which combines these two ingredients, is the appeal of Japanese culture’, says the owner-chef. Thus he serves both sushi that evolved in the Kanto and Kansai regions. Rice seasoned with both salt and rice vinegar paired with carefully prepared toppings are formed into Edo-style sushi, while vinegared rice prepared with dashi is paired with Kyoto items, like steamed sushi and mackerel bozushi.

Localisation

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  • A partir de JPY 25 760
    DELTA Stay
    Très bien 8
    76 m - Kamigyo-ku Saneicho 62, Kyoto
    Réserver détails
  • A partir de JPY 32 670
    Riverte Kyoto Kamogawa
    Exceptionnel 9.5
    239 m - Kamigyo-ku Seiryucho 202, Kyoto
    Réserver détails
  • A partir de JPY 7 700
    憩 出町柳２(ikoi DemachiyanagiⅡ)
    Superbe 8.7
    523 m - 左京区田中下柳町 8-89, Kyoto
    Réserver détails

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