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Miyamaso
375 Hanase Harachicho, Sakyo-ku, Kyoto Itinéraire
Cuisine japonaise
  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.

Informations complémentaires

  • Cuisine japonaise
  • Air conditionné
  • Parking
  • Accès chaussures interdit
  • Repas au comptoir
  • Voiturier
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

Miyamaso styles itself a ‘hut of the unique flavours of wild grasses’, declaring the restaurant’s role. Hisato Nakahigashi gives thanks to the life growing in the mountains, expressing the natural beauty of Hanase through tsumikusa cuisine. Though woven from mountain ingredients, the menu incorporates seafood such as tilefish and mackerel, honouring the history of the Saba Highway, the fish shipping route that links Wakasa with Kyoto. The majesty of nature and the graceful service of the proprietress heal the soul.

Localisation

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  • A partir de JPY 8 700
    Kyo no Minshuku Ohara no Sato
    Très bien 8.2
    12.5 km - Sakyo-ku Oharakusao 41, Kyoto
    Réserver détails
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    Réserver détails
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    Fabuleux 9
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    Réserver détails

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