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Kamigamo Akiyama
58 Kamigamo Okamotocho, Kita-ku, Kyoto Itinéraire
Cuisine japonaise
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine japonaise
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Espèce

Informations pratiques

Description

Amid the simple warmth of a converted old house, we take a brief rest in the waiting area with a relaxing cup of seasonal tea. Thanks to his friendships with nearby farmers, Naohiro Akiyama can express the seasons of Kamigamo through vegetables and wild grasses and flowers from Takagamine. His famous gruel of black rice recalls the diets of prehistory. Describing his dishes with the flair of a storyteller, the chef charms his guests, sometimes trading jokes to lighten the mood. Matcha tea served by Akiyama himself is a once-in-a-lifetime service experience.

Localisation

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    1.91 km - Kita-ku Shichikushiwakacho 28-19 Riberute Kitayama, Kyoto
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