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Racines
GF, 22 Upper Station Street, Sheung Wan, Hong Kong Itinéraire
Cuisine française contemporaine
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine française contemporaine
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Two owner-chefs from Southern France revisit their culinary roots at Racines, literally “roots” in French. Classic heirloom recipes are given a modern makeover and are meticulously crafted with seasonal produce from their home country and Hong Kong. From homemade sourdough with smoked butter to petits-fours in a vintage biscuit tin, every course of the 5- or 7-course menu is a tour de force, weaving a story of terroir, family and friendship.

Localisation

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  • A partir de HKD 344
    Dash Living on Hollywood
    Bien 7.3
    90 m - 263 Hollywood Road, Tai Ping Shan, Central, Hong Kong
    Réserver détails
  • A partir de HKD 437
    Sohotel
    Bien 7.6
    180 m - 139 Bonham Strand, Sheung Wan, Hong Kong
    Réserver détails
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    iclub Sheung Wan Hotel
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    186 m - 138 Bonham Strand, Sheung Wan, Hong Kong
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