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Causse du Larzac
12230 Ste-Eulalie-de-Cernon Itinéraire
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Informations pratiques

Description

Terre de résistance paysanne, le causse du Larzac, avec ses 1 000 km2 de plaines arides peuplées de rochers ruiniformes, est le plus étendu des grands causses aveyronnais, où sont disséminés villages et commanderies templières (comme à Ste-Eulalie-de-Cernon). Tous les ans, pendant la première semaine de juillet, revivez à cheval le parcours emprunté au Moyen Âge par les caravanes de sel venues de Thau, d'Aigues-Mortes ou de St-Gilles pour vendre leur précieuse marchandise dans le Massif central.

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