L’imposant édifice construit en 1902 par Jules Honoré Sécrestat, inventeur des apéritifs Bitter Sécrestat et Toni-Kola, s’élève en pleine campagne dans un coin perdu. Ici, on a produit du vin jusqu’en 1967, date de dernière vendange. Le temps semble s’être arrêté depuis, et tout est resté en place, notamment le splendide cuvier central.