Édifié entre 1748 et 1768, le palais épiscopal affiche une nette influence du baroque italien, et particulièrement romain, notamment par sa façade peinte. Son architecte, Baltasar Canestro venait d'Italie. Le patio présente une élévation à deux niveaux. À l'étage, des médaillons en relief à figures d'évêques habitent les frontons brisés des fenêtres. La cour, ornée de blasons sculptés, donne accès à l'escalier d'honneur surmonté d'une coupole. La petite chapelle de plan circulaire vaut le coup d'oeil.