La rive ouest de la Brosna accueille les vastes bâtiments de la plus ancienne distillerie officielle (1757-1953), établie par John Locke. Dans la tonnellerie, les artisans fabriquent les fûts en chêne où vieillit le whiskey, élaboré à Cooley. Le procédé de distillation est expliqué en totalité.