Couvrant plus de 300 ha autour de la Crocodile River, ce jardin a été conçu pour refléter les différents types de végétation des hautes plaines herbues. Un réseau de sentiers entretenus permet de suivre différents parcours thématiques, comme ceux des fleurs sauvages, des plantes grasses ou des cycas. On s'intéressera aux herbes de la pharmacopée traditionnelle ou aux centaines d'espèces d'oiseaux avant de gagner les abords spectaculaires de la cascade de Witpoortjie.