Datant de la Belle Époque, ce palace occupe un promontoire du cap d'Antibes, au coeur d'un domaine de 8 ha. Au printemps 1870, une somptueuse fête donnée par des princes russes annonçait le lancement du Grand Hôtel du Cap. En 1914 fut créée son annexe, l'Éden-Roc et sa plage privée, préfigurant les séjours balnéaires d'été sur la Côte d'Azur. De nos jours, l'établissement, appelé Le Cap-Éden-Roc, est prisé des stars qui y séjournent pendant le Festival de Cannes.