ViaMichelin Cartes & Itinéraires
Denis Martin
Guide MICHELIN 2017
Rue du Château 2, 1800 Vevey
Cuisine créative
De CHF240 à CHF320

Guide MICHELIN

Des poudres, des gelées, des fumées... Chef ou alchimiste ? Denis Martin est avant tout un expérimentateur, pour qui la cuisine est surprise et jeu ! Décomposer et recomposer, démultiplier, réduire à l'essence, à l'échelle "moléculaire" : le repas est une véritable expérience qui attise la curiosité.

Les inspecteurs du guide MICHELIN

Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Photos (4)

4

Prix du repas

  • Menu 240/320 CHF

A savoir

  • dîner seulement

Informations complémentaires

  • Carte des vins offrant un choix attractif
  • Salons particuliers

Informations pratiques

  • Departure
  • Arrival
  • Step

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