via Giovanni Pascoli 1, 01020 Trevinano
Itinéraire
Guide MICHELIN 2018
Cuisine du terroir
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Nouvelle adresse pour La Parolina, désormais au coeur d'un paysage champêtre romantique avec des collines à perte de vue. La cuisine, en équilibre entre tradition et modernité, réunit influences romaines, touches romagnoles, viandes toscanes et quelques recettes de la mer.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN