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De € 11 à € 29
LA MADELEINE DE PROUST
11 Rue Riquet, 31000 Toulouse Itinéraire

Informations pratiques

Description

Déjeuner ou dîner à la Madeleine de Proust , c'est se retrouver avec nostalgie dans une ambiance apaisée telle qu'on l'idéalise dans les maisons de nos grands parents.... Dix-neuf ans que Philippe Merle tient la barre de son restaurant. Pionnier, il fut l'un des premiers à faire des légumes anciens le cœur de sa cuisine, véritable célébration du terroir et de ceux qui le font vivre. Pour chaque mets, il a son adresse et n'hésite pas à aller chercher lui-même sa précieuse cargaison, du chèvre de la ferme de Périole, aux truites bio du lac d'Oô. Sa cuisine aux fumets d'antan et son décor de grenier d'autrefois ont imposé la Madeleine de Proust parmi les tables toulousaines incontournables.

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  • De € 20 à € 32
    MICHELIN 2019
    115 m - 3 rue Delacroix, 31000 Toulouse
  • De € 20 à € 35
    MICHELIN 2019
    148 m - 13 place Dominique-Martin-Dupuy, 31000 Toulouse
  • De € 20 à € 70
    MICHELIN 2019
    251 m - 20 rue du Pont-Guilhemery, 31000 Toulouse

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