Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Un lieu intime, singulier, authentique, différent... qui reflète parfaitement la personnalité de ce célèbre chef espagnol ! Il se distingue tant par la beauté de sa salle à manger offrant une vue magnifique sur le terrain de golf, que par son offre culinaire créative aux racines méditerranéennes qui n'oublie pas les merveilleux produits autochtones.
- Les inspecteurs du guide MICHELIN
