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De € 24 à € 125
La Quintessence
31 rue du Bât d’argent, 69001 Lyon Itinéraire

Informations pratiques

Description

Au cœur de la Ville Lumières, La Quintessence propose une délicieuse cuisine française modernisée. Situé dans un ancien réfectoire jésuite lyonnais du 16ème siècle, le restaurant gastronomique regorge de caractère. Le chef Anthony Baud varie le menu du Quintessence tous les 2 mois, pour coller à la saisonnalité des produits. Ses assiettes sont généreuses et créatives. Côté plats emblématiques, optez pour l’œuf cuit à 63°C suivi du ris de veau au beurre noisette, faisant lui-même place au citron dans tous ses états en dessert. Dans un décor voûté en pierres dorées, le restaurant La Quintessence dispose d’une grande capacité d’accueil, d’un salon séminaire et bar à digestifs. L’établissement, à l’ambiance minimaliste, propose également une grande carte des vins. Nichée dans une rue calme rejoignant le Rhône, La Quintessence est à 6 minutes à pied de l’Hôtel de Ville de Lyon. Le restaurant vous ouvre ses portes midi et soir du mardi au samedi.

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  • De € 20 à € 36
    Guide MICHELIN 2019
    83 m - 36 rue de l'Arbre-Sec, 69001 Lyon
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    Guide MICHELIN 2019
    106 m - 27 rue de l'Arbre-Sec, 69001 Lyon
  • De € 14 à € 70
    111 m - 25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon 01

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