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Guide Michelin
Vaut l'étape
Cuisine actuelle
L'avis du Guide Michelin
Vous serez surpris de découvrir un tel restaurant dans un parc d’affaires, mais une fois à l’intérieur, vous serez transporté tout droit en Méditerranée ! Prenez un apéritif dans le salon décontracté donnant sur le joli jardin, avant de déguster la cuisine classique aux notes méditerranéennes de Martin Benninger. Ici, les plats vont droit à l’essentiel sans compromettre la profondeur des saveurs : le carpaccio de langoustines fraîchement pêchées s’accompagne d'un beurre de champagne délicatement acidulé, de copeaux de champignons crus et de ciboulette fraîche. Le restaurant affiche une élégance moderne et, en été, la véranda s’ouvre et prend l’allure d’une terrasse. Un personnel attentionné et expérimenté vous donnera d’excellents conseils en matière de vin (la carte numérique est très bien pensée). Autre option intéressante : Al Covo propose notamment des pizzas et des plats de pâtes (vendredis, samedis et dimanches soir).
Ses points forts
Parking
Localisation
Abacus Platz 1
9301 Wittenbach