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11
€€€
Lutum
Markt 15, 3961 BC Wijk bij Duurstede Itinéraire
Cuisine créative,Cuisine bio

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Cuisine bio
  • Repas en terrasse
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

The slogan here, Volg de natuur ("follow nature"), expresses a principle that permeates every facet of this operation. Lutum is Latin for "clay", which is a dominant component of the soil in the area. The decor embraces a natural, Zen aesthetic, featuring numerous details that evoke a sense of being among trees. The chefs showcase produce selected from their nearby vegetable gardens and a food forest – with elements from around the globe, such as koji and miso, for an exciting twist. For instance, they conjure up a variety of pak choi creations – including a coulis made of the leaves and a slushy using the stem – elevated by the subtle heat of tandoori and a medley of intensely fragrant edible flowers. A culinary adventure awaits!

Localisation

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    Réserver détails

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