€€€
Informations complémentaires
- Cuisine créative
- Repas en terrasse
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 4 74 85 19 77
- Site web : http://www.alquimiavienne.fr
Description
Cette maison ancienne (en partie du 18e s.), élevée non loin des quais du Rhône, a tout pour plaire : de beaux volumes, des murs en pierre et en brique… et un jeune couple franco-paraguayen qui a de la personnalité à revendre. Le chef Horacio Zàrate Franco compose, avec un sens certain de la mise en scène, une cuisine créative aux influences sud-américaines : déclinaison autour de l’œuf, topinambours et truffes ; coquilles Saint-Jacques, crème de coco, cardons et fricassée d’encornet à la tomate. Une salle vivante grâce à l’entregent de madame.
Localisation
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