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4
€€€
Le Sens 7367
141 boulevard de la Côte-de-Beauté, 17640 Vaux-sur-Mer Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Dans ce petit village de Vaux-sur-Mer à proximité de Royan, on retrouve un chef que l'on a connu à Annecy, Frédéric Loivel, qui a ouvert sous le même nom ou presque : le chiffre 7367 signifie toujours "sens" sur un clavier de téléphone à touches. C’est un artisan du genre créatif : sa cuisine moderne met en valeur des produits de saison, à travers des associations qui matchent bien et multiplient les clins d'œil au Japon (panko, yuzu, matcha, bœuf Kagoshima…). La salle à manger contemporaine et cosy mélange avec goût des éléments de décor chinés ici et là, tous différents. Quelques chambres pour l’étape.

Localisation

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    684 m - 209 Boulevard de la Cote de Beaute 2 Chemin des Dunes (Batiment Porthos), 17640 Vaux-sur-Mer
    Réserver détails

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