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€€€€
La Table de l'Ours
Les Barmes de l'Ours, 100 montée de Bellevarde, 73150 Val-d'Isère Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Accès handicapés
  • Menu végétarien
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Ce luxueux hôtel aux airs de chalet cossu héberge une table gastronomique parée d'un écrin chic et élégant, entre bois, pierres et miroirs. Passionné et consciencieux, le chef Antoine Gras travaille dans le strict respect du produit, mis en avant dans des recettes savoureuses et sans chichis, où les accords de saveurs tombent juste : escargots de Savoie, épinard, cresson et velours de vin jaune herbacé ; omble chevalier du Léman et sauce vierge à la livèche ; dos de chevreuil et étouffée de carotte au sapin... En salle, une jeune équipe déploie un enthousiasme contagieux, notamment la sommelière, porte-parole des vins de Savoie.

Localisation

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    Hôtel Les Barmes De l'Ours
    Guide MICHELIN Fabuleux 9.2
    99 m - Chemin des Carats, 73150 Val dʼIsère
    Réserver détails
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    Exceptionnel 10
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    Réserver détails

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