16 rue Gaston-Gevaudan, 84110 Vaison-la-Romaine
Itinéraire
Cuisine du marché
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 70 CHF
Un moment de gourmandise à moins de 70 CHF: de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Tomates et fruits du pays, épeautre et cochon du Ventoux : le chef emporte la mise avec une cuisine dans le vent, d'esprit provençal, à l’image de ce maigre rôti accompagné de fenouil en aïoli et d'une bisque émulsionnée, ou de cette cassolette de gambas et calamar. Les menus offrent un excellent rapport qualité-prix. Vue superbe sur l’Ouvèze depuis la grande salle contemporaine.