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€€€€
Frédéric Molina au Moulin de Léré
270 route de Léré, Sous la Côte, 74470 Vailly Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Parc ou jardin
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Repas en terrasse
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Au cœur de la vallée du Brevon, cet ancien moulin du 17e s. tourne grâce à deux passionnés : le chef Frédéric Molina, fils de viticulteur ayant promené ses couteaux dans toute l’Europe, et sa compagne Irene Gordejuela, originaire d'un petit village entre Pays basque et Rioja. Cette dernière accueille avec un délicieux accent et veille sur la carte des vins qui met en valeur les crus locaux et… espagnols. Leur philosophie commune, c'est l'éco-responsabilité : ils mettent en avant l'agriculture raisonnée locale, avec des producteurs triés sur le volet, et vont jusqu'à utiliser des contenants biodégradables. Le menu surprise en 4 ou 8 plats est un vrai régal ; on profite aussi d'un excellent pain local, au levain naturel bio.

Localisation

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Où mangerà proximité

  • Environ € 34
    Auberge du Jotty
    8.8 (87 avis)
    4.53 km - Route des Grandes Alpes, 74200 La Vernaz
    détails
  • Environ € 26
    Mexcal
    9.2 (27 avis)
    6.74 km - 930 Av. de Thonon, 74200 Allinges
    détails
  • Environ € 50
    Kern
    9.7 (64 avis)
    8.08 km - 393 route de la Tassonniere 74430 Seytroux France, 74430 Seytroux
    détails

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Où dormirà proximité

  • A partir de € 84
    Appartement 60m2 entre lac et montagne
    Fabuleux 9.2
    329 m - Appartement dans villa à l'étage 307 route de plampéry, 74470 Vailly
    Réserver détails
  • A partir de € 117
    Les Moineaux
    Fabuleux 9.1
    3.98 km - Le Borgel, 74470 Bellevaux
    Réserver détails
  • A partir de € 60
    Appartement dernier étage au pied des pistes HIRMENTAZ
    Très bien 8
    6.23 km - résidence les montagnes B appartement B138 route de hirmentaz, 74470 Bellevaux
    Réserver détails

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