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Mejiro Shunkotei
2F, Trad Mejiro, 2-39-1 Mejiro, Toshima-ku, Tokyo Itinéraire
Cuisine Yoshoku
  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 70 CHF Un moment de gourmandise à moins de 70 CHF: de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.

Informations complémentaires

  • Cuisine Yoshoku
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

Chef Koga bills his fare as “novel yet nostalgic yoshoku”. This means he incorporates modern techniques into old-school methods to pursue new directions in flavour. Exhibit A is Koga’s use of a decompression cooker. Vegetables are fresh and seafood moist, permeated with umami. Time and effort are spent preparing the demiglace sauce to bring out its body. The skills of an artisan in step with his times come to life in his cuisine.

Localisation

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  • A partir de JPY 1 980
    bnb+ Secret Base Mejiro
    Bien 7.3
    128 m - Toshima-ku Mejiro 3-2-9, Tokyo
    Réserver détails
  • A partir de JPY 5 600
    Richmond Hotel Tokyo Mejiro
    Très bien 8.1
    214 m - Toshima-ku, Mejiro 3-5-14, Tokyo
    Réserver détails
  • A partir de JPY 6 788
    Screamer 2
    Agréable 6.9
    449 m - Toshima-ku Minamiikebukuro 1-9-16, Tokyo
    Réserver détails

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