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8
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Edosoba Hosokawa
1-6-5 Kamezawa, Sumida-ku, Tokyo Itinéraire
Spécialités Soba
  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 70 CHF Un moment de gourmandise à moins de 70 CHF: de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.

Informations complémentaires

  • Spécialités Soba
  • Air conditionné
  • Espèce

Informations pratiques

Description

Chef Hosokawa tours producing regions in search of the highest-quality buckwheat. He kneads his soba noodles reverently and you can compare buckwheat from different regions, tasting the unique character the terroir impart to each. The spring ‘Wakatake’ with bamboo shoots and wakame is fragrant with the aroma of young pepper leaves. In summer, ‘Hiyakaki’ includes the luxury of large oysters. Visiting to taste the soba of each season is one of the pleasures of Edosoba Hosokawa.

Localisation

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  • A partir de JPY 7 500
    Dai-ichi Hotel Ryogoku
    Très bien 8.1
    196 m - Sumida-ku, Yokoami 1-6-1, Tokyo
    Réserver détails
  • A partir de JPY 6 600
    Petit Grande Miyabi
    Fabuleux 9.1
    240 m - Sumida-ku Ishiwara 1-2-10, Tokyo
    Réserver détails
  • A partir de JPY 12 800
    Arcsens Tokyo
    Superbe 8.6
    283 m - Sumida-ku Ishiwara 1-13-4, Tokyo
    Réserver détails

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