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3
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Ittoan
2-16-10 Higashijujo, Kita-ku, Tokyo Itinéraire
Spécialités Soba
  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 70 CHF Un moment de gourmandise à moins de 70 CHF: de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.

Informations complémentaires

  • Spécialités Soba
  • Air conditionné
  • Espèce

Informations pratiques

Description

Owner-chef Kunio Yoshikawa establishes an emotional bond with his producers, visiting farmers as far north as Hokkaido and as far south as Miyakojima. He carefully scrutinises the condition of the grains, changing the way they are ground or splitting them open. The buckwheat he sources from each region changes day by day in texture and fragrance. Taste the Three Kinds of Seiro and you’ll gain a deeper understanding of the differences among them.

Localisation

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  • A partir de JPY 3 800
    FLEXSTAY INN Higashi Jujo
    Bien 7.1
    171 m - Kita-ku Nakajujo 2-10-2, Tokyo
    Réserver détails
  • A partir de JPY 2 750
    Kamiya TK Building 202
    Bien 7.9
    958 m - 神谷2-29-3 TKビル202号室, Tokyo
    Réserver détails
  • A partir de JPY 3 850
    Kamiya TK Building 302
    Bien 7.4
    958 m - 神谷2-29-3 TKビル302号室, Tokyo
    Réserver détails

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