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5
$$$
Jushu
2-16-1 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo Itinéraire
Cuisine japonaise
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine japonaise
  • Air conditionné
  • Repas au comptoir
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Informations pratiques

Description

The crest on the shop curtain depicts a Eurasian magpie, the official bird of Saga Prefecture, in flight. The same motif is embroidered on the cooks’ whites. From his native Saga, the chef sources rice, Imari beef and yuzu pepper. Serving vessels of Karatsu and mid-Edo-period Imari are a point of pride. In a nod to Osaka experience, each dish is served once the previous one has been consumed. No food is wasted, and for the same reason decorative vegetation is never used. Grilled items are served with rice and soup, as in a set meal, expressing the restaurant's free-spirited character.

Localisation

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  • A partir de JPY 11 000
    Roppongi Hotel S
    Très bien 8.3
    427 m - Minato-ku, Nishiazabu 1-11-6, Tokyo
    Réserver détails
  • A partir de JPY 2 884
    Hotel Adonis Tokyo - Dormitory Share Room For Male Only At City Center
    Bien 7.9
    502 m - Minato-ku Minamiaoyama 4-3-2, Tokyo
    Réserver détails
  • A partir de JPY 3 900
    APA Hotel Nishi-Azabu
    Agréable 6.7
    615 m - Minato-ku, Nishi-azabu 4-4-5, Tokyo
    Réserver détails

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