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Fleur de Sel
581-1 Shizheng Road, Xitun District, Taichung 407 Itinéraire
Cuisine française contemporaine
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine française contemporaine
  • Air conditionné
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa
  • China UnionPay
  • JCB

Informations pratiques

Description

The chef worked in France and Italy for 30 years before opening her restaurant in 2003, which she moved to this contemporary building in 2017. She uses mostly local ingredients to create 7- to 9-course prix fixe menus that change daily and never fail to surprise with their precise execution, whimsical ideas and vivid colours. Chargrilled squab, and fish from Penghu stand out. The wine list is short but offers choices from different regions.

Localisation

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  • A partir de TWD 2 600
    U-Her Hotel
    Superbe 8.6
    85 m - No. 708, Section 2, Liming Road, Taichung 408
    Réserver détails
  • A partir de TWD 2 970
    Mulan Motel
    Très bien 8.4
    198 m - No. 245, Shizheng Road, Taichung 406
    Réserver détails
  • A partir de TWD 4 640
    THE LIN Hotel
    Superbe 8.6
    425 m - No. 99, Chaofu Road, Taichung 40757
    Réserver détails

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