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6
€€€€
de:ja
1 rue Schimper, 67000 Strasbourg Itinéraire
Cuisine créative
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Air conditionné
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Si jeunes, et déjà très talentueux ! Ce jeune couple, venu des lettres et de l'écologie, passé par les tables étoilées alsaciennes, cuisine autant avec la tête qu'avec le cœur. Le décor, très scandinave d'inspiration, laisse deviner la philosophie : créativité, extractions, fermentations, prédominance du végétal, souci du bien-être animal, carte des vins nature et des haïkus à la place d'énoncés de produits. Dans l'assiette, déjà une solide technique : cuissons, jus et sauces au point, associations audacieuses qui fonctionnent bien... Réservation en ligne uniquement.

Localisation

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    Green Cellar studio Centre de Strasbourg - 5 min conseil de l'Europe
    Bien 7.7
    219 m - 14 Rue Wimpheling, 67000 Strasbourg
    Réserver détails
  • A partir de € 70
    CityCosy Strasbourg - T2 Hirtz Orangerie
    Agréable 6.3
    286 m - 12 Rue Daniel Hirtz, 67000 Strasbourg
    Réserver détails
  • A partir de € 69
    CityCosy Strasbourg - Studio Hirtz Orangerie
    Agréable 6.8
    286 m - 12 Rue Daniel Hirtz, 67000 Strasbourg
    Réserver détails

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