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$$$$
Evett
10-5 Dosan-daero 45-gil, Gangnam-gu, Seoul 06021 Itinéraire
Cuisine novatrice,Cuisine coréenne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine novatrice
  • Cuisine coréenne
  • Air conditionné
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Voiturier
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

Evett has expanded and reopened at a new location. To the adventurous owner-chef Joseph Lidgerwood, who ventures out into the wild to pick ingredients or makes his own soy sauce and soybean paste from scratch, there is no such thing as an obvious or humdrum ingredient. From sikhye (sweet rice punch) sorbet with green tea syrup, which is garnished with handpicked ants for a touch of sour flavor, to tallow tart and perilla leaf juice, Evett’s menu brims with inventive dishes reimagined by the chef that perfectly reflect the seasonal sensibilities of Korea. When paired with its impressive selection of wines, those dishes become even more irresistible.

Localisation

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  • A partir de ₩ 70 588
    Princess Hotel
    Bien 7.2
    442 m - 17, Apgujeong-ro 46-gil, Gangnam-gu, Séoul 135-896
    Réserver détails
  • A partir de ₩ 87 480
    Aiden by Best Western Cheongdam
    Très bien 8.3
    630 m - 216, Dosan-daero, Gangnam-gu, Séoul 06047
    Réserver détails
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    Andaz Seoul Gangnam
    Guide MICHELIN Superbe 8.6
    693 m - 854 Nonhyun-ro, Gangnam,gu, Séoul 06022
    Réserver détails

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