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16
€€€€
Es Tragón
Carretera Cap Negret, 07820 Sant Antoni de Portmany Itinéraire
Cuisine créative
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Air conditionné
  • Parking
  • Repas en terrasse
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

An oasis of tranquillity on this busy island, occupying a beautiful villa surrounded by pines trees and boasting a pleasant tree-shaded terrace. Here, chef Álvaro Sanz is keen to involve his whole team in his culinary process, giving a new twist to his cuisine. The latter is inspired by Mediterranean traditions and revolves around a collaborative approach to theme-based cooking featuring input from historians, biologists, producers etc. His extensive tasting menu, accompanied by different types of sourdough bread, reflects a journey through the history of Mediterranean civilisations that is a highly cerebral yet serene dining experience with a strong focus on sustainability (locally grown organic ingredients, composting, recycling, energy saving etc).

Localisation

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  • Restaurants à proximité

Où mangerà proximité

  • Environ € 25
    Mundo Street Food
    8.8 (16 avis)
    2.06 km - Carrer de Bartomeu Vicent Ramon, 17b, 07820 Sant Antoni De Portmany
    détails
  • €€€
    Es Ventall
    MICHELIN 2024
    2.13 km - Cervantes 22, 07820 Sant Antoni de Portmany
    détails
  • Environ € 20
    Rias Baixas
    9.1 (125 avis)
    2.19 km - Carrer d'Ignasi Riquer, 2, 07820 Sant Antoni De Portmany
    détails

Plus de restaurants à Sant Antoni de Portmany

Où dormirà proximité

  • A partir de € 56
    Hostal La Torre Ibiza Cap Negret
    Superbe 8.7
    188 m - Carretera Cap Negret 20-22, 07820 Sant Antoni de Portmany
    Réserver détails
  • A partir de € 32
    Hostal Baleàric
    Très bien 8
    1.81 km - Soledad 37G, 07820 Sant Antoni de Portmany
    Réserver détails
  • A partir de € 23
    Hostal Sunset Ibiza
    Agréable 6.7
    1.86 km - Barcelona, 7, 07820 Sant Antoni de Portmany
    Réserver détails

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