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13
€€€
Da Gorini
via Verdi 5, 47021 San Piero in Bagno Itinéraire
Cuisine moderne,Cuisine de Romagne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Cuisine de Romagne
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

This restaurant in San Piero in Bagno’s historic centre takes its name from its young chef Gianluca da Gorini, who prepares original and creative cuisine inspired by the traditions of this beautiful hilly region as well as his own more imaginative creations. Frequently used ingredients include mushrooms, game, freshwater fish and Mora Romagnolo suckling pig, often combined with other more exotic fare. There’s a particular emphasis on dishes cooked over the barbecue grill, which gives ingredients such as lamb, eel and pigeon a particularly pleasant texture and flavour.

Localisation

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    Réserver détails

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