5 rue Carnot, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Itinéraire
Cuisine moderne
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
Cuisine moderne
Air conditionné
Accès handicapés
Repas en terrasse
Amex
Mastercard
Visa
Informations pratiques
Description
C’est entre les murs de ce magnifique hôtel particulier que Charles Gounod fit entendre les premières mesures de son opéra Mireille à l'écrivain provençal Frédéric Mistral, auteur du livret... Aujourd'hui, dans une ambiance joliment rétro, avec quelques touches Art déco, on vient goûter une partition inspirée par les très beaux produits de la région : tomates de Provence de pleine terre, encornet et langoustine de Méditerranée, agneau de la Crau...