Michelin
ronny_ammermann/Instagram
harry_basel/Instagram
dobra.ch/Instagram
reginamontium/Instagram
Alpine-Dog/Bistrot by Regina Montium
Rigitini/Bistrot by Regina Montium
Michelin
Variation-OrganicVeal/Bistrot by Regina Montium
gedeck/Bistrot by Regina Montium
Michelin
Souerdogh/Bistrot by Regina Montium
terrasse/Bistrot by Regina Montium
Michelin
Bistro by Regina Montium
Guide Michelin
Bib Gourmand
Gastronomie durable
Cuisine suisse
L'avis du Guide Michelin
Ce lieu, auquel on accède par un chemin de randonnée ou par un train de montagne (idéal depuis Vitznau), mérite que l’on s’y rende. L’emplacement est idyllique (magnifique terrasse à 1 550m d’altitude), mais l’autre grand atout de l’établissement, c’est sa cuisine naturelle. On y propose de petites assiettes et des plats comme le ragoût de bœuf du Rigi et le burger au fromage alpin ; les produits proviennent des environs et de leur propre jardin, et un personnel sympathique et compétent vous apportera des explications sur les ingrédients utilisés. Avant le dîner, dégustez un tonic à base de racine de gentiane et de gin au genévrier du Rigi. Le Bistro(le midi) et le restaurant gastronomique Regina Montium (le soir) sont tous deux installés dans le Kräuterhotel Edelweiss, où vous pourrez passer la nuit après le repas.
Localisation
Staffelhöhenweg 356356 Rigi Kaltbad