Les ronins, dans la culture japonaise, sont des "samouraïs sans maître" - façon de dire pour Anthony et Émilie à la fois leur liberté et, bien évidemment, leur cuisine franco-asiatique joliment troussée, à l'image de cet onglet de bœuf Angus, sauce tigre qui pleure et son gratin dauphinois. Déco montagnarde à la page et service tout sourire !