Installé confortablement au bord de la piscine, sous un toit de tuiles, on profite de la jolie vue sur le maquis et la mer... Dans l'assiette, la préférence est donnée à une cuisine moderne et méditerranéenne, où les produits corses sont mis en valeur : excellente charcuterie ; veau tigré aux olives et polenta crémeuse ; fiadone si léger au bon goût de citron. La carte courte joue la saison en choisissant des produits de belle qualité. Le mardi, menu unique autour des spécialités de l’île.