Une grande villa dix-neuvième dans un parc verdoyant abrite cette adresse intimiste : six tables seulement, dans une salle au design épuré qui conserve son parquet à chevrons et ses moulures. On propose un menu unique qui met à l'honneur les produits de Bigorre et du Béarn, dans une cuisine de terroir revisitée jouant autant sur la gourmandise que sur la précision.