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7
€€€€
Ōrtensia
4 rue Beethoven, 75016 Paris Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

On ne le dira jamais assez : le chef japonais est souvent l’un des meilleurs interprètes de la grande cuisine française, mâtinée ici de discrètes touches nippones, toujours distillées à bon escient (radis daïkon et émulsion au yuzu avec une araignée de mer, ou un beignet tempura de champignon maitaké avec une aiguillette de saint-pierre). Comme l'hortensia, une cuisine qui change de couleur(s), au diapason de la saison et du temps. Côté décor, le cadre intimiste contemporain joue l’épure et les tons clairs grâce à l’omniprésence du bois, tandis que les murs en miroir ouvrent l’espace. Réservation en ligne uniquement.

Localisation

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  • A partir de € 83
    CMG - Premium Tour Eiffel - 43
    Agréable 6.2
    260 m - 6 Avenue Fremiet, 75016 Paris
    Réserver détails
  • A partir de € 97
    CMG - Premium Tour Eiffel - 53
    Bien 7.1
    260 m - 6 Avenue Fremiet, 75016 Paris
    Réserver détails
  • A partir de € 118
    CMG - Deluxe Tour Eiffel - 52
    Agréable 6.4
    260 m - 6 Avenue Fremiet, 75016 Paris
    Réserver détails

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