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De € 60 à € 190
L'Archeste
MICHELIN 2022
79 rue de la Tour, 75016 Paris Itinéraire
Cuisine créative
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Devanture engageante et cadre épuré (peinture sombre effet brossé, structure en bois, grande vitre apportant de la luminosité) pour ce restaurant imaginé par un chef passionné de produit qui a officié dix-huit ans chez Hiramatsu, dont dix en tant que chef. Il émerveille son monde avec une cuisine française éclatante de modernité, précise et cohérente, qui fait la part belle à des produits d'excellente qualité tout en épousant les saisons de fort belle manière. Pas de carte ici : les menus évoluent chaque jour au gré des humeurs du chef. Au fait, pourquoi l'Archeste ? Dans ce nom, il faut voir un hommage à Alain Senderens et à son restaurant l’Archestrate, mais aussi un savant mélange d'artiste, d'artisanal, d'orchestre et d'art. Au final, l'important, c'est qu'on s'y régale... et figurez-vous que c'est le cas.

- Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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Où mangerà proximité

  • De € 36 à € 50
    Mavrommatis - Le Bistro Passy
    MICHELIN 2022
    224 m - 70 avenue Paul-Doumer, 75016 Paris
  • A partir de€ 105
    Brach
    MICHELIN 2022
    234 m - 1-7 rue Jean Richepin, 75016 Paris
  • De € 39 à € 47
    La Causerie
    MICHELIN 2022
    306 m - 31 rue Vital, 75016 Paris

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