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De € 75 à € 250
Lucas Carton
MICHELIN 2022
9 place de la Madeleine, 75008 Paris Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

Ce nom évoque une longue histoire : Robert Lucas et sa "Taverne Anglaise" en 1732 ; Francis Carton en 1925 qui accole les deux patronymes et crée cette identité très sonore, "Lucas Carton", où il fera briller trois étoiles dans les années 1930 ; Alain Senderens, enfin, qui choisit en 2005 de lui donner son propre nom pour la repenser librement. Aujourd'hui, l'adresse endosse avec tact les nouveaux codes de la gastronomie contemporaine. Le jeune chef Hugo Bourny (passé notamment chez Marsan, Pic ou La Vague d’Or) sait donner à goûter l'essence des beaux produits au gré d'une cuisine d'intuition, qui sélectionne le meilleur de notre terroir  – mention spéciale pour les légumes de petits producteurs. L’histoire continue pour cette institution.

- Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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Où mangerà proximité

  • De € 45 à € 100
    Le Petit Lucas
    MICHELIN 2022
    16 m - 9 place de la Madeleine, 75008 Paris
  • De € 42 à € 90
    Contraste
    MICHELIN 2022
    169 m - 18 rue d'Anjou, 75008 Paris
  • A partir de€ 90
    Chez Monsieur
    MICHELIN 2022
    178 m - 11 rue du Chevalier-de-Saint-George, 75008 Paris

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