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De € 88 à € 238
Le Gabriel - La Réserve Paris
MICHELIN 2022
La Réserve Paris, 42 avenue Gabriel, 75008 Paris Itinéraire
Cuisine créative
  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.

Informations complémentaires

  • Cuisine créative
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Brunch
  • Voiturier
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Guide MICHELIN

À deux pas des Champs-Élysées, ce restaurant est installé dans le décor élégant et luxueux de la Réserve, un ancien hôtel particulier du 19e s. Habitué des grandes maisons parisiennes, Jérôme Banctel a profité de la période récente pour changer entièrement de cap : ce Breton aux yeux clairs embarque désormais ses convives au gré de menus sans choix qui invitent à un voyage entre Bretagne et saveurs d’ailleurs – l’homme a beaucoup voyagé. Cette liberté reconquise révèle une vraie identité culinaire qui navigue entre acidité, épices et iode, avec le talent d’un alchimiste cosmopolite. Il élabore ses assiettes avec de superbes produits, ne s'éloignant jamais de ses solides bases classiques. Un coup de cœur particulier ? Avouons un faible pour ce turbot superbement nacré, accompagné d'une déclinaison de carottes à l’acidité subtile ou encore ce délicieux terre-mer qui marie tête de cochon et coquillages. - Les inspecteurs du guide MICHELIN

Localisation

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  • A partir de€ 190
    Laurent
    MICHELIN 2022
    27 m - 41 avenue Gabriel, 75008 Paris
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    Origines Restaurant
    MICHELIN 2022
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    Le Mermoz
    MICHELIN 2022
    164 m - 16 rue Jean-Mermoz, 75008 Paris

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